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青啤原浆酒
为了加强销售人员以及饭店服务人员对所销售货品的了解和我们自身的专业度，更好的给顾客推销我们的产品，特做以下培训计划
为什么说原浆啤酒是啤酒种类里面最难得可贵的酒？
在过去，只有在啤酒作坊里才能喝得到的原装啤酒，因其风味独特、回味悠长，一直是只有酿酒大师品尝的专属佳酿。青岛啤酒拥有多位国际级品酒师，以弥足珍贵的大师级直觉，鉴赏严格遵循德国传统骨法酿造而成的原浆杰作。他们精准而苛刻的鉴赏级标准，是青岛啤酒原装产品的鉴赏级保证，后来，青岛的原浆上市之后，也只是只有青岛本地人能够喝到，原因就是它运输困难，冷藏保鲜困难，而现在通过种种技术终于可以让我们山西人也能喝上最鲜活的青岛原浆啤酒了。
了解所销售产品的具体特征必备专业素质
一、什么是原浆啤酒？
原浆啤酒就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理、勾兑的原汁原味啤酒。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃，是最新鲜、最原始的啤酒。
二、青岛原浆酒的特点
100%麦芽发酵，不加水、不经过滤、不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。
水质纯净
啤酒的酿造需要好的水源，但是各个地区的水质是不同的，所含矿物质的不同而呈现出不同的硬度和酸度。
青岛啤酒酿造水经过多重严格检验，保证水质纯净。
百年酵母独特酿造
酵母，是啤酒的灵魂。
这款青岛原浆啤酒，特别采用青岛啤酒传承百年的德国酵母，也是其口味独特的秘密。
酵母优质鲜活，蕴藏氨基酸、维生素和钙、铁、锌等微量元素，在啤酒酿造过程中不经过过滤，不经过高温巴氏杀菌，是直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，所以保质期特别短，麦汁浓度相对较高。
优质啤酒花
精选独特芳香的啤酒花，赋予青岛啤酒顺滑的微苦和愉悦的酒花香。
优质麦芽
精选加拿大、澳大利亚优质麦芽，全程严格管控，正常保质期能达到3个月的啤酒，麦汁浓度只有11°P，而青岛原浆啤酒近乎高达13°P，所以其麦香浓郁。
百年工艺，限量特供
新鲜灌装，口感醇厚
直接从发酵罐中分装，原有的丰富营养和新鲜美味被全部保留，全程冷链储藏，保证原汁原味。
高级密封，原汁原味
不经过滤和高温巴氏杀菌，酒体醇厚柔和，泡沫细腻，香醇爽口。
采用国家食品级304号不锈钢密封，外覆高级镀铝纸，外包装采用聚苯乙烯加厚纸箱，科技冰营造最适宜的储存环境，保持原浆啤酒的原汁原味。
三、为什么要喝青岛原浆？
1.营养：
推荐比例，营养均衡而全面，其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可有效改善人体营养比例。
2.健康：
原浆啤酒是经过粮食和酒曲发酵，不勾兑任何其他物质，直接从发酵罐中分装的啤酒原液。由于该酒中富含多种对人体有益的物质，适度饮用有助健康，过量饮用也不会太伤身体。
3.香浓：
青岛原浆，由特选纯天然进口澳麦与柔和芳香的德国慕尼黑啤酒花精心酿造而成，成就其最原始、最新鲜的口感。13度香醇麦汁、麦香浓郁，味道醇正，泡沫丰富，是啤酒中的尊享精品。
4.鲜活：
青岛原浆使用国际最先进的罐装技术，第一时间瞬间锁定新鲜，保持了啤酒原液中的营养和味道，使其口味鲜美无双、地道纯正、原汁原味、营养健康。
5.高贵不贵：
无论是宴请领导、亲友，还是家人团聚、欢度佳节，斟上营养、健康、鲜香的青岛原浆，品味和档次都有了，不再饮用兑水的酒水。经常出入高档场所的亲们都知道，一瓶纯生十几二十元，一斤原浆也是二十来元，高贵不贵，不多花钱还有面子，何乐不为？
不输欧美的青啤皮尔森
拓展新品类、满足消费者多元口味，青啤无疑是国内最突出的“领先者”。
11月14日，“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式在德国南部城市纽伦堡会展中心举行，青岛啤酒皮尔森从来自全球51个国家、2344款啤酒产品中脱颖而出，荣获“欧洲啤酒之星”大奖。
“欧洲啤酒之星”作为全球酿造者心目中的“图腾”始于2004年，每两年举行一次，旨在嘉奖那些致力于传统欧洲酿造工艺并独具特色的啤酒，“摘星”即代表着其在某种特定品类中属于至高质量和别具风味。
什么是皮尔森啤酒？
(1)皮尔森啤酒属于拉格啤酒
通常来说，皮尔森被认为是世界上第一款拉格啤酒。
（2）第一杯金色啤酒
皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。
在过去，多数捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法即艾尔啤酒，由于当时工艺有限，啤酒颜色暗淡浑浊，口感也不稳定。啤酒客们表示“不开森”。
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9世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师出现了，他们将啤酒下层发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于1842年生产出了世界上最早的金色啤酒：皮尔森。
皮尔森闪耀着金黄色光芒，富含纯白泡沫、带有优质啤酒花的香味与苦味，啤酒客们表示“好开森”。随着制冷设备出现和世界交通进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。
2. 青岛皮尔森的特点
皮尔森啤酒主要分为三大派系：捷克皮尔森、德国皮尔森、欧式皮尔森。
青岛啤酒皮尔森则传承自德国皮尔森。众所周知，对啤酒最喜爱也最较真儿的国家是德国，这是世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家，这条法规是1516年的《德国纯酿法》。这样酿出的皮尔森有哪些不一样呢？
味：苦爽回甘
具有非常明显的酒花香气和清新的谷物香气，口味苦爽顺滑，细品回甘。
料：进口名贵酒花
采用多种天然芳香名贵酒花，且未经加工处理，最大限度保留、发挥酒花特性。
纯：无添加酿造
采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，没有其他添加物，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。
简：经典德国风味
遵循1516年《德国纯酿法》，青岛皮尔森全麦精酿，是一款“由繁入简”的高品质啤酒。
青啤黑啤2018让世界震惊
2018年11月，在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中，青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾，一路“过关斩将”夺得金奖。
“泡沫丰富、酒体饱满，包含着复杂的风味，令人回味悠长；色彩如黑玛瑙般极其吸引人，非常适合搭配餐饮并且特别适合饮用。”世界啤酒锦标赛（World Beer Championships）评委对夺得金奖的两款青岛黑啤如此评价。
据了解，世界啤酒锦标赛（World Beer Championships）赛事始于1994年，是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。为了保证品评结果的高质量，赛事组委会每个月只完成对几种品类酒的品评，每天品评样品量不超过35个。
在国内，有不少消费者认为啤酒都是千篇一律金黄透明颜色，而在青岛啤酒产品家族中，馥美醇香的黑啤就是一款气质与众不同的啤酒：咖啡色或黑褐色的酒液，不仅丰富了啤酒的色彩，也以其独特的口感吸引着不少“品醇客”，不仅有着突出麦芽香味和麦芽焦香味，营养成份也是相当丰富，被称作是饮料佳品，素享有“黑牛奶”的美誉。
作为中国黑啤酒的创始者，青岛啤酒黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成。1954年青岛黑啤开始出口香港，目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。而在115年的不断酿造中，青岛黑啤也不断将中国黑啤酒的发展推上了一个新高度。“青岛黑啤集合了全球最顶级的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产，焦香浓郁、酒体醇厚、杀口力强，泡沫口感细腻，
是对黑啤产品的进一步创新。
黑啤的特点
1. 天然原料酿造生产
2. 泡沫细腻口感醇厚
3. 纯正黑啤焦香浓郁
黑啤的成分
1. 崂山矿泉水是青啤酿造的专用水，水质纯净，口味甘美，对啤酒的柔和起到了一定作用
2. 根据不同法人麦芽时间及处于不同温度下生长，选用生长出来的颜色比较深的麦芽用于生产黑啤
3. 加入焦香麦芽，提升黑啤口味
4. 不可缺少的优质啤酒花，使黑啤具有一定的苦味和香味
5. 黑麦芽是啤酒大麦芽的一种，黑麦芽是生产黑啤的原料
6. 脱壳三天内的新鲜大米，一定程度上保存了原料的新鲜
全麦白啤：古法精酿，爵世斟享
——精致、典雅、厚重、贵气
白啤酒源于欧洲宫廷，青岛啤酒全麦白啤承袭100%全麦芽上发酵古法精酿而成，酒体浓醇，呈朦胧、浑浊的云雾状外观，营养丰富，口感丰满，迷人的微醺味揉织在麦香、果香间，妙不可言。开启后，轻轻摇动，美妙和神奇，尽在此刻！
全麦白啤的特点：
1、白啤酒起源于中世纪的欧洲，被誉为“贵族啤酒”。
2、全麦白啤甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽为原料，承袭古法金典配比，采用100%全麦芽酿造，拒绝添加任何辅料。
3、全麦白啤不经过滤，酒体中含有大量益于身体的啤酒酵母，所以呈现浓厚微白、朦胧浑浊的独有云雾状外观，不仅赏心悦目，而且营养丰富。
4、全麦白啤在浓郁的麦芽香甜中伴有突出的花香和果香，带给您更多曼妙享受，并且这种花果香气完全源于自然发酵，与生俱来。
